【中古】 ファイヤーキングBOOK/実業之日本社/ジョルニ編集部 本書は、ステファン・ルルーの2冊の著書をボックスに入れ日本語版として刊行されたもの、ステファン・ルルーは自身のもつチョコレートの技すべてを集大成し、チョコレートを芸術として表現しています。【中古】 枝元なほみの料理がピッとうまくなる/筑摩書房/枝元なほみ。 【中古】 ふたり前のお料理絵本/静岡新聞社/沢本高子 パティシエ部門で2004年フランス最優秀職人(MOF)を受賞したステファン・ルルーは、味覚と美に対する感性を同時に兼ね備えた賢才であり、鋭い観察眼と専門技術により独創的なアイデアを生んでいます。パティシエと作るcake&dessert。 『THE ART OF GUY MARTIN』 ギィ・マルタンの芸術